As glicoproteínas são proteínas que possuem ligações covalentes a uma ou mais cadeias de oligossacarídeos (polissacarídeos pequenos). Essas cadeias são bem heterogêneas, influenciando no dobramento e na estabilidade da proteína e acabam gerando informações sobre o destino dela. Será um local de alto reconhecimento e afinidade por outras proteínas. As glicopreoteínas normalmente são encontradas na superfície externa da membrana plasmática, no sangue, na matriz celular e a são a maioria das proteínas secretadas. Podemos encontrá-las também dentro das células, em grânulos de secreção, nos lisossomos ou no complexo de Golgi.Os nutrientes são responsáveis por garantir ao organismo mais incidência de energia, além de fortificar a produção de ATP pelas células, protegendo o DNA humano de radicais livres.
Em alguns produtos consumíveis que contém glicoproteinas, você pode obter benefícios para a saúde.
Podemos citar como beneficios: melhor desempenho físico e psicológico, já que os nutrientes existentesna composição melhoram as funções cerebrais como a memória e a capacidade de atenção e concentração. A Prevenção de doenças associadas ao envelhecimento, garantindo maior longevidade ao usuário, também é garantida.
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